ఏ కూరైనా, తొమ్మిది చిన్న దశల్లో.

1. 1ఉల్లిపాయలు, మిరపకాయలు తరగండి.
2. 2కొంచెం నూనెలో మధ్యస్థ-ఎక్కువ మంటపై సుమారు 4 నిమిషాలు వేయించండి. మాంసాహారం Aఇప్పుడు అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ వేయండి. ▶ 4:00 టైమర్
3. 3మీకు నచ్చిన కూరగాయ(లు) తరగండి. మాంసాహారందీనికి బదులు చికెన్ లేదా మటన్ ముక్కలు, చేపలు లేదా రొయ్యలు వాడండి.
4. 4వాటిని వేసి మధ్యస్థ-ఎక్కువ మంటపై సుమారు 4 నిమిషాలు వేయించండి. ▶ 4:00 టైమర్
5. 5కారం పొడి, పసుపు వేయండి. మాంసాహారం Bలవంగాలు, యాలకులు, దాల్చిన చెక్క వేయండి. మాంసాహారం Cకావాలంటే: గరం మసాలా పొడి లేదా మీకు నచ్చిన షాపు మసాలా వేయండి.
6. 6గోధుమ రంగులోకి మారడానికి కొంచెం ముందు వరకు వేయిస్తూ ఉండండి.
7. 7కొన్ని నీళ్లు పోయండి.
8. 8ఉప్పు వేయండి.
9. 9గ్రేవీ మీకు కావలసినంత చిక్కబడే వరకు ఉడికించండి.

మాంసం, సముద్ర ఆహారం వడ్డించే ముందు పూర్తిగా ఉడికిందో లేదో చూసుకోండి: చికెన్ లోపల గులాబీ రంగు మిగలనంత వరకు; మటన్‌కు 9వ దశలో చాలా ఎక్కువ సమయం పడుతుంది (ప్రెషర్ కుక్కర్ సహాయపడుతుంది). చేపలు, రొయ్యలు త్వరగా ఉడుకుతాయి, కాబట్టి నెమ్మదిగా వేసి ఎక్కువసేపు ఉడికించకండి.

మళ్లీ మొదలుపెట్టు