recipe-1
Tek temel tarif

Her köri, dokuz küçük adımda.

Bilgisayar Mühendisliği alanındaki lisansüstü eğitimim sırasında geliştirdiğim genel bir köri tarifi. Elinizdeki herhangi bir sebzeyi kullanın ya da tavuk, kuzu, balık veya karides için üç küçük değişiklik yapın.

Tarif

Bitirdiğiniz adıma dokunun. 4 dakikalık adımlarda zamanlayıcı var.

  1. 1Soğanları ve biberleri doğrayın.
  2. 2Biraz yağda orta-yüksek ateşte yaklaşık 4 dakika kavurun. ET/BALIK AŞimdi zencefil-sarımsak ezmesini ekleyin.
  3. 3Seçtiğiniz sebzeleri doğrayın. ET/BALIKBunun yerine tavuk veya kuzu parçaları, balık ya da karides kullanın.
  4. 4Ekleyin ve orta-yüksek ateşte yaklaşık 4 dakika kavurun.
  5. 5Kırmızı toz biberi ve zerdeçalı ekleyin. ET/BALIK BKaranfil, kakule ve tarçını ekleyin. ET/BALIK Cİsteğe bağlı: garam masala ya da sevdiğiniz hazır köri baharatını ekleyin.
  6. 6Neredeyse kahverengileşene kadar kavurmaya devam edin.
  7. 7Biraz su ekleyin.
  8. 8Tuz ekleyin.
  9. 9Sos istediğiniz kıvama gelene kadar kaynatın.
Köri hazır.

Et ve deniz ürünlerinin servis etmeden önce tamamen piştiğinden emin olun: tavuk, içinde pembe kalmayana kadar pişmeli; kuzu ise 9. adımda çok daha uzun süre ister (düdüklü tencere yardımcı olur). Balık ve karides çabuk pişer, bu yüzden nazikçe ekleyin ve fazla kaynatmayın.

Yeni · Dünyanın körileriButter chicken, Tay yeşil körisi, rendang, Japon körisi ve daha fazlası, bu tek temel tariften →Dünya haritasında 20 ülkeden 31 yemek; her biri dokuz adımda yapılan küçük değişikliklerle yazıldı.

Onunla ne pişirdiniz?

Bu tarifi temel olarak mı kullandınız? Körinizi ya da başka herhangi bir yemeği paylaşın, başkaları da denesin.

E-postanız ve telefonunuz sitede asla gösterilmez. Yalnızca adınız ve yemeğiniz herkese açıktır.

Yemekler yükleniyor…