recipe-1

Recipe-1 › દુનિયાની કરી › મોરેશિયસની ચિકન કરી (કારી પુલ)

મોરેશિયસ

મોરેશિયસની ચિકન કરી (કારી પુલ) (Kari poul)

થાઇમ અને મીઠા લીમડાવાળી ચિકન અને બટાકાની કરી, ભાત કે ફરાઠા સાથે.

મોરેશિયસની ચિકન કરી (કારી પુલ)
બેઝ રેસિપીની નજીક મધ્યમ

વધારે તીખું લાગે? મરચું (પાવડર, પેસ્ટ કે તાજાં) અડધું કરો અને લીલાં મરચાં ન નાખો.

નવા છો? આ પેજ કેવી રીતે કામ કરે છે

Recipe-1 નવ પગલાંની એક સરળ કરી રેસિપી છે: ડુંગળી અને લીલાં મરચાં સાંતળો, તમારું શાક કે માંસ નાખો, મરચું પાવડર અને હળદર નાખો, પછી પાણી અને મીઠું, અને ઉકાળો. નાના ફેરફારો સાથે આ જ નવ પગલાં દુનિયાભરની કરી બનાવે છે.

આ પેજ એ જ નવ પગલાં લઈને બતાવે છે કે મોરેશિયસની ચિકન કરી (કારી પુલ) બનાવવા માટે શું બદલવું. પહેલાં બીજું કંઈ વાંચવાની જરૂર નથી: દરેક બેઝ પગલું નીચે લખેલું છે. ફેરફારો આ વાનગીની સામાન્ય રીતના આધારે કાગળ પર તૈયાર કર્યા છે; હજી રસોડામાં અજમાવ્યા નથી. તમે બનાવી? બીજાને જણાવો કેવી બની.

લીલું: બેઝ રેસિપીનું પગલું (છેકેલું = આ વાનગી માટે આ ન કરો)લાલ: મોરેશિયસની ચિકન કરી (કારી પુલ) માટે તેને બદલે શું કરવું

આખી બેઝ રેસિપી જુઓ (ટાઇમર અને ટિપ્સ સાથે) · દુનિયાના નકશા પર બધી કરી જુઓ

તમારે જોઈશે

કેટલા લોકો માટે?4

લોકોની સંખ્યા પ્રમાણે માપ બદલાય છે; રાંધવાનો સમય લગભગ એટલો જ રહે છે (વધુ લોકો માટે મોટું વાસણ લો). બનાવતી વખતે ચાખતા રહો: મરચું કે મીઠું પછીથી વધુ નાખી શકાય, પણ કાઢી નથી શકાતું.

મુખ્ય સામગ્રી: 1 kg હાડકાંવાળું ચિકન, ટુકડામાં.

બેઝ રેસિપીમાંથી

  • 2 ડુંગળી
  • 2 લીલાં મરચાં
  • 3 મોટી ચમચી રસોઈનું તેલ
  • લાલ મરચું પાવડર વપરાતું નથી
  • ¼ નાની ચમચી હળદર
  • 1 નાની ચમચી · 300 ml મીઠું અને પાણી
  • 1 મોટી ચમચી આદુ-લસણની પેસ્ટ
  • લવિંગ, એલચી અને તજ વપરાતું નથી
  • ગરમ મસાલો (ઇચ્છા હોય તો) વપરાતું નથી

મોરેશિયસની ચિકન કરી (કારી પુલ) માટે ઉમેરો

  • 2 ટામેટાં
  • 2 મોટી ચમચી કરી પાવડર (મસાલા)
  • 2 ડાળી થાઇમ
  • 1 ડાળી મીઠો લીમડો
  • 1 મુઠ્ઠી કોથમીર

ન નાખો

  • આખા મસાલા

નવ પગલાં, ફેરફારો સાથે

જે પગલામાં લાલ લીટી છે ત્યાં લાલ લીટી પ્રમાણે કરો, છેકેલું લીલું બેઝ પગલું નહીં. જે પગલાંમાં ફક્ત લીલું છે તે બેઝ રેસિપી પ્રમાણે જ કરો.

  1. બેઝ પગલું: આ ન કરોડુંગળી અને મરચાં સમારો.

    મોરેશિયસની ચિકન કરી (કારી પુલ): આ કરોડુંગળી અને લીલાં મરચાં સમારો.

  2. બેઝ પગલું: આ ન કરોથોડા તેલમાં મધ્યમ-તેજ આંચે આશરે 4 મિનિટ સાંતળો.

    મોરેશિયસની ચિકન કરી (કારી પુલ): આ કરોમીઠા લીમડા અને થાઇમ સાથે સાંતળો. આદુ-લસણની પેસ્ટ નાખો.

  3. બેઝ પગલું: આ ન કરોતમારી પસંદનું શાક (કે શાકભાજી) સમારો.

    મોરેશિયસની ચિકન કરી (કારી પુલ): આ કરોચિકન લો.

  4. બેઝ પગલું: આ ન કરોતે નાખો અને મધ્યમ-તેજ આંચે આશરે 4 મિનિટ સાંતળો.

    મોરેશિયસની ચિકન કરી (કારી પુલ): આ કરોચિકન બ્રાઉન કરો, પછી ટમેટા નાખો.

  5. બેઝ પગલું: આ ન કરોલાલ મરચું પાવડર અને હળદર નાખો.

    મોરેશિયસની ચિકન કરી (કારી પુલ): આ કરો2 મોટા ચમચા મસાલા કરી પાવડર અને થોડી હળદર નાખો.

  6. બદામી થવાની શરૂઆત થાય તેની સહેજ પહેલાં સુધી સાંતળતા રહો.

  7. બેઝ પગલું: આ ન કરોથોડું પાણી નાખો.

    મોરેશિયસની ચિકન કરી (કારી પુલ): આ કરોઅડધું ડૂબે એટલું પાણી નાખો.

  8. મીઠું નાખો.

  9. બેઝ પગલું: આ ન કરોગ્રેવી તમને ગમે તેટલી ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો.

    મોરેશિયસની ચિકન કરી (કારી પુલ): આ કરો25–30 મિનિટ રાંધો. કોથમીરથી સજાવો.

કેવી રીતે પીરસવું: ભાત, ફરાઠા (રોટલી) અને અથાણાં સાથે.

માંસ અને સી-ફૂડ પૂરેપૂરું રાંધો: ચિકન અંદરથી ગુલાબી ન રહે ત્યાં સુધી; મટન, બકરાનું માંસ અને બીફ લાંબો સમય ધીમા તાપે રાંધવાં પડે.

← ઝાંઝીબાર ફિશ કરીનકશા પર બધી કરીત્રિનિદાદ કરી ચિકન →

ભારતમાં પેક કરેલા ખોરાક પરનાં નિશાન: શાકાહારી · માંસાહારી (માંસ, માછલી કે ઈંડું). જે વાનગીઓ પર બંને નિશાન છે, તે બંને રીતે બની શકે.

આ પેજ આ ભાષાઓમાં ઉપલબ્ધ છે:

English · Deutsch · 日本語 · Español · हिन्दी · ગુજરાતી · Bahasa Melayu · Türkçe · 简体中文 · 繁體中文（香港） · اردو · العربية

બીજી ભાષાઓ જલદી આવી રહી છે.