recipe-1

Recipe-1 › દુનિયાની કરી › ગયાનાની ચિકન કરી

ગયાના

ગયાનાની ચિકન કરી

ગરમ મસાલો અને વિરી વિરી મરચાંવાળી કરી ચિકન, રોટલી સાથે.

ગયાનાની ચિકન કરી
બેઝ રેસિપીની નજીક તીખી

વધારે તીખું લાગે? મરચું (પાવડર, પેસ્ટ કે તાજાં) અડધું કરો અને લીલાં મરચાં ન નાખો.

નવા છો? આ પેજ કેવી રીતે કામ કરે છે

Recipe-1 નવ પગલાંની એક સરળ કરી રેસિપી છે: ડુંગળી અને લીલાં મરચાં સાંતળો, તમારું શાક કે માંસ નાખો, મરચું પાવડર અને હળદર નાખો, પછી પાણી અને મીઠું, અને ઉકાળો. નાના ફેરફારો સાથે આ જ નવ પગલાં દુનિયાભરની કરી બનાવે છે.

આ પેજ એ જ નવ પગલાં લઈને બતાવે છે કે ગયાનાની ચિકન કરી બનાવવા માટે શું બદલવું. પહેલાં બીજું કંઈ વાંચવાની જરૂર નથી: દરેક બેઝ પગલું નીચે લખેલું છે. ફેરફારો આ વાનગીની સામાન્ય રીતના આધારે કાગળ પર તૈયાર કર્યા છે; હજી રસોડામાં અજમાવ્યા નથી. તમે બનાવી? બીજાને જણાવો કેવી બની.

લીલું: બેઝ રેસિપીનું પગલું (છેકેલું = આ વાનગી માટે આ ન કરો)લાલ: ગયાનાની ચિકન કરી માટે તેને બદલે શું કરવું

આખી બેઝ રેસિપી જુઓ (ટાઇમર અને ટિપ્સ સાથે) · દુનિયાના નકશા પર બધી કરી જુઓ

તમારે જોઈશે

કેટલા લોકો માટે?4

લોકોની સંખ્યા પ્રમાણે માપ બદલાય છે; રાંધવાનો સમય લગભગ એટલો જ રહે છે (વધુ લોકો માટે મોટું વાસણ લો). બનાવતી વખતે ચાખતા રહો: મરચું કે મીઠું પછીથી વધુ નાખી શકાય, પણ કાઢી નથી શકાતું.

મુખ્ય સામગ્રી: 1 kg ગ્રીન સીઝનિંગમાં મેરિનેટ કરેલા ચિકનના ટુકડા.

બેઝ રેસિપીમાંથી

  • 1 ડુંગળી
  • લીલાં મરચાં વપરાતું નથી
  • 3 મોટી ચમચી રસોઈનું તેલ
  • લાલ મરચું પાવડર વપરાતું નથી
  • હળદર વપરાતું નથી
  • 1 નાની ચમચી · 300 ml મીઠું અને પાણી
  • આદુ-લસણની પેસ્ટ વપરાતું નથી
  • લવિંગ, એલચી અને તજ વપરાતું નથી
  • ગરમ મસાલો (ઇચ્છા હોય તો) વપરાતું નથી

ગયાનાની ચિકન કરી માટે ઉમેરો

  • 2 મોટી ચમચી ગયાના કરી પાવડર
  • 1 નાની ચમચી · 1 નાની ચમચી ગરમ મસાલો અને ગીરા
  • 2 વિરી વિરી મરચું કે સ્કૉચ બોનેટ
  • 2 બટાકા
  • 2 ડાળી થાઇમ

ન નાખો

  • આખા મસાલા

નવ પગલાં, ફેરફારો સાથે

જે પગલામાં લાલ લીટી છે ત્યાં લાલ લીટી પ્રમાણે કરો, છેકેલું લીલું બેઝ પગલું નહીં. જે પગલાંમાં ફક્ત લીલું છે તે બેઝ રેસિપી પ્રમાણે જ કરો.

  1. બેઝ પગલું: આ ન કરોડુંગળી અને મરચાં સમારો.

    ગયાનાની ચિકન કરી: આ કરોડુંગળી સમારો; એક વિરી વિરી મરચું લો.

  2. બેઝ પગલું: આ ન કરોથોડા તેલમાં મધ્યમ-તેજ આંચે આશરે 4 મિનિટ સાંતળો.

    ગયાનાની ચિકન કરી: આ કરોકરી પાવડર અને મસાલા પેસ્ટને તેલમાં ઘેરા થાય ત્યાં સુધી સાંતળો, પછી ડુંગળી અને લસણ નાખો.

  3. બેઝ પગલું: આ ન કરોતમારી પસંદનું શાક (કે શાકભાજી) સમારો.

    ગયાનાની ચિકન કરી: આ કરોચિકન અને બટાકા લો.

  4. બેઝ પગલું: આ ન કરોતે નાખો અને મધ્યમ-તેજ આંચે આશરે 4 મિનિટ સાંતળો.

    ગયાનાની ચિકન કરી: આ કરોચિકન નાખો અને કરીમાં લપેટો.

  5. બેઝ પગલું: આ ન કરોલાલ મરચું પાવડર અને હળદર નાખો.

    ગયાનાની ચિકન કરી: આ કરોમરચું પાવડર અને હળદર ન નાખો.

  6. બદામી થવાની શરૂઆત થાય તેની સહેજ પહેલાં સુધી સાંતળતા રહો.

  7. બેઝ પગલું: આ ન કરોથોડું પાણી નાખો.

    ગયાનાની ચિકન કરી: આ કરોઅડધું ડૂબે એટલું પાણી નાખો.

  8. મીઠું નાખો.

  9. બેઝ પગલું: આ ન કરોગ્રેવી તમને ગમે તેટલી ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો.

    ગયાનાની ચિકન કરી: આ કરો30–35 મિનિટ રાંધો. છેલ્લે ગીરા નાખો.

કેવી રીતે પીરસવું: રોટલી કે ભાત સાથે.

માંસ અને સી-ફૂડ પૂરેપૂરું રાંધો: ચિકન અંદરથી ગુલાબી ન રહે ત્યાં સુધી; મટન, બકરાનું માંસ અને બીફ લાંબો સમય ધીમા તાપે રાંધવાં પડે.

← ત્રિનિદાદ કરી ચિકનનકશા પર બધી કરીફિજીની ચિકન કરી →

ભારતમાં પેક કરેલા ખોરાક પરનાં નિશાન: શાકાહારી · માંસાહારી (માંસ, માછલી કે ઈંડું). જે વાનગીઓ પર બંને નિશાન છે, તે બંને રીતે બની શકે.

આ પેજ આ ભાષાઓમાં ઉપલબ્ધ છે:

English · Deutsch · 日本語 · Español · हिन्दी · ગુજરાતી · Bahasa Melayu · Türkçe · 简体中文 · 繁體中文（香港） · اردو · العربية

બીજી ભાષાઓ જલદી આવી રહી છે.