recipe-1

Englishहिन्दी Hindiతెలుగు Teluguதமிழ் Tamilಕನ್ನಡ Kannadaગુજરાતી Gujaratiবাংলা Bengaliമലയാളം Malayalamঅসমীয়া AssameseFrançaisDeutschEspañolBahasa MelayuTürkçeاردو Urduالعربية Arabic简体中文繁體中文（香港）日本語 Japanese

Recipe-1 › દુનિયાની કરી › કાલોપ્સ

આખા સ્વીડનમાં, સ્વીડન

કાલોપ્સ

ડુંગળી, ઑલસ્પાઇસ અને તમાલપત્રવાળું સ્વીડિશ બીફ સ્ટ્યૂ: સાદું, ધીમું અને હૂંફ આપતું.

બેઝ રેસિપીની નજીક હળવી

તમારે જોઈશે

લોકોની સંખ્યા પ્રમાણે માપ બદલાય છે; રાંધવાનો સમય લગભગ એટલો જ રહે છે (વધુ લોકો માટે મોટું વાસણ લો). બનાવતી વખતે ચાખતા રહો: મરચું કે મીઠું પછીથી વધુ નાખી શકાય, પણ કાઢી નથી શકાતું.

મુખ્ય સામગ્રી: 1 kg બીફ ચકના મોટા ટુકડા.

નવ પગલાં, ફેરફારો સાથે

જે પગલામાં લાલ લીટી છે ત્યાં લાલ લીટી પ્રમાણે કરો, છેકેલું લીલું બેઝ પગલું નહીં. જે પગલાંમાં ફક્ત લીલું છે તે બેઝ રેસિપી પ્રમાણે જ કરો.

1. બેઝ પગલું: આ ન કરોડુંગળી અને મરચાં સમારો.

   કાલોપ્સ: આ કરોડુંગળીને લાંબી ચીરીઓમાં કાપો; મરચાં ન નાખો.

2. બેઝ પગલું: આ ન કરોથોડા તેલમાં મધ્યમ-તેજ આંચે આશરે 4 મિનિટ સાંતળો.

   કાલોપ્સ: આ કરોમેંદો ચોપડેલું બીફ માખણમાં બ્રાઉન કરો, પછી ડુંગળી.

3. બેઝ પગલું: આ ન કરોતમારી પસંદનું શાક (કે શાકભાજી) સમારો.

   કાલોપ્સ: આ કરોગાજર સમારો.

4. બેઝ પગલું: આ ન કરોતે નાખો અને મધ્યમ-તેજ આંચે આશરે 4 મિનિટ સાંતળો.

   કાલોપ્સ: આ કરોબીફ પાછું નાખો.

5. બેઝ પગલું: આ ન કરોલાલ મરચું પાવડર અને હળદર નાખો.

   કાલોપ્સ: આ કરોમરચાં અને હળદરને બદલે આખું ઑલસ્પાઇસ, કાળાં મરી અને તમાલપત્ર નાખો.

6. બદામી થવાની શરૂઆત થાય તેની સહેજ પહેલાં સુધી સાંતળતા રહો.

7. બેઝ પગલું: આ ન કરોથોડું પાણી નાખો.

   કાલોપ્સ: આ કરોમાંસ માંડ ડૂબે એટલું પાણી નાખો.

8. મીઠું નાખો.

9. બેઝ પગલું: આ ન કરોગ્રેવી તમને ગમે તેટલી ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો.

   કાલોપ્સ: આ કરો1½–2 કલાક રાંધો; છેલ્લી 30 મિનિટમાં ગાજર નાખો.

કેવી રીતે પીરસવું: બાફેલા બટાકા અને બીટના અથાણા સાથે.

માંસ અને સી-ફૂડ પૂરેપૂરું રાંધો: ચિકન અંદરથી ગુલાબી ન રહે ત્યાં સુધી; મટન, બકરાનું માંસ અને બીફ લાંબો સમય ધીમા તાપે રાંધવાં પડે.

ભારતમાં પેક કરેલા ખોરાક પરનાં નિશાન: શાકાહારી · માંસાહારી (માંસ, માછલી કે ઈંડું). જે વાનગીઓ પર બંને નિશાન છે, તે બંને રીતે બની શકે.

આ પેજ આ ભાષાઓમાં ઉપલબ્ધ છે:

English · Deutsch · 日本語 · Español · हिन्दी · ગુજરાતી · Bahasa Melayu · Türkçe · 简体中文 · 繁體中文（香港） · اردو · العربية

બીજી ભાષાઓ જલદી આવી રહી છે.