recipe-1

Recipe-1 › દુનિયાની કરી › કાર્બોનાડ ફ્લામાંદ

ફ્લેન્ડર્સ, બેલ્જિયમ

કાર્બોનાડ ફ્લામાંદ (Stoofvlees)

ઘેરી બિયરમાં ડુંગળી, થાઇમ, તમાલપત્ર, રાઈ અને થોડી બ્રાઉન શુગર સાથે રાંધેલું ફ્લેમિશ બીફ સ્ટ્યૂ.

કાર્બોનાડ ફ્લામાંદ
બેઝ રેસિપીની નજીક હળવી

નવા છો? આ પેજ કેવી રીતે કામ કરે છે

Recipe-1 નવ પગલાંની એક સરળ કરી રેસિપી છે: ડુંગળી અને લીલાં મરચાં સાંતળો, તમારું શાક કે માંસ નાખો, મરચું પાવડર અને હળદર નાખો, પછી પાણી અને મીઠું, અને ઉકાળો. નાના ફેરફારો સાથે આ જ નવ પગલાં દુનિયાભરની કરી બનાવે છે.

આ પેજ એ જ નવ પગલાં લઈને બતાવે છે કે કાર્બોનાડ ફ્લામાંદ બનાવવા માટે શું બદલવું. પહેલાં બીજું કંઈ વાંચવાની જરૂર નથી: દરેક બેઝ પગલું નીચે લખેલું છે. ફેરફારો આ વાનગીની સામાન્ય રીતના આધારે કાગળ પર તૈયાર કર્યા છે; હજી રસોડામાં અજમાવ્યા નથી. તમે બનાવી? બીજાને જણાવો કેવી બની.

લીલું: બેઝ રેસિપીનું પગલું (છેકેલું = આ વાનગી માટે આ ન કરો)લાલ: કાર્બોનાડ ફ્લામાંદ માટે તેને બદલે શું કરવું

આખી બેઝ રેસિપી જુઓ (ટાઇમર અને ટિપ્સ સાથે) · દુનિયાના નકશા પર બધી કરી જુઓ

તમારે જોઈશે

કેટલા લોકો માટે?4

લોકોની સંખ્યા પ્રમાણે માપ બદલાય છે; રાંધવાનો સમય લગભગ એટલો જ રહે છે (વધુ લોકો માટે મોટું વાસણ લો). બનાવતી વખતે ચાખતા રહો: મરચું કે મીઠું પછીથી વધુ નાખી શકાય, પણ કાઢી નથી શકાતું.

મુખ્ય સામગ્રી: 1 kg બીફ ચકના ટુકડા.

બેઝ રેસિપીમાંથી

  • 3 ડુંગળી
  • લીલાં મરચાં વપરાતું નથી
  • રસોઈનું તેલ વપરાતું નથી
  • લાલ મરચું પાવડર વપરાતું નથી
  • હળદર વપરાતું નથી
  • 1 નાની ચમચી · વપરાતું નથી મીઠું અને પાણી
  • આદુ-લસણની પેસ્ટ વપરાતું નથી
  • લવિંગ, એલચી અને તજ વપરાતું નથી
  • ગરમ મસાલો (ઇચ્છા હોય તો) વપરાતું નથી

કાર્બોનાડ ફ્લામાંદ માટે ઉમેરો

  • 500 ml ઘેરી બેલ્જિયન બિયર
  • 1 મોટી ચમચી બ્રેડની એક સ્લાઇસ પર રાઈ (મસ્ટર્ડ)
  • 1 મોટી ચમચી · 1 મોટી ચમચી બ્રાઉન શુગર અને સરકો
  • 3 ડાળી · 2 થાઇમ અને તમાલપત્ર
  • 50 g માખણ

ન નાખો

  • લીલાં મરચાં
  • મરચું પાવડર
  • હળદર
  • આખા મસાલા
  • ગરમ મસાલો

નવ પગલાં, ફેરફારો સાથે

જે પગલામાં લાલ લીટી છે ત્યાં લાલ લીટી પ્રમાણે કરો, છેકેલું લીલું બેઝ પગલું નહીં. જે પગલાંમાં ફક્ત લીલું છે તે બેઝ રેસિપી પ્રમાણે જ કરો.

  1. બેઝ પગલું: આ ન કરોડુંગળી અને મરચાં સમારો.

    કાર્બોનાડ ફ્લામાંદ: આ કરોડુંગળી સમારો; મરચાં ન નાખો.

  2. બેઝ પગલું: આ ન કરોથોડા તેલમાં મધ્યમ-તેજ આંચે આશરે 4 મિનિટ સાંતળો.

    કાર્બોનાડ ફ્લામાંદ: આ કરોમાખણમાં બીફ બ્રાઉન કરો, પછી ડુંગળી ધીમે સાંતળો.

  3. બેઝ પગલું: આ ન કરોતમારી પસંદનું શાક (કે શાકભાજી) સમારો.

    કાર્બોનાડ ફ્લામાંદ: આ કરોબીફ લો.

  4. બેઝ પગલું: આ ન કરોતે નાખો અને મધ્યમ-તેજ આંચે આશરે 4 મિનિટ સાંતળો.

    કાર્બોનાડ ફ્લામાંદ: આ કરોબીફ પાછું નાખો.

  5. બેઝ પગલું: આ ન કરોલાલ મરચું પાવડર અને હળદર નાખો.

    કાર્બોનાડ ફ્લામાંદ: આ કરોમરચાં અને હળદરને બદલે થાઇમ, તમાલપત્ર અને મરી નાખો.

  6. બદામી થવાની શરૂઆત થાય તેની સહેજ પહેલાં સુધી સાંતળતા રહો.

  7. બેઝ પગલું: આ ન કરોથોડું પાણી નાખો.

    કાર્બોનાડ ફ્લામાંદ: આ કરોપાણીને બદલે બિયર નાખો.

  8. મીઠું નાખો.

  9. બેઝ પગલું: આ ન કરોગ્રેવી તમને ગમે તેટલી ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો.

    કાર્બોનાડ ફ્લામાંદ: આ કરોઉપર રાઈ ચોપડેલી બ્રેડ મૂકો અને 2½ કલાક રાંધો; છેલ્લે ખાંડ અને સરકો નાખો.

કેવી રીતે પીરસવું: ફ્રાઇઝ (ફ્રિટ્સ) સાથે.

માંસ અને સી-ફૂડ પૂરેપૂરું રાંધો: ચિકન અંદરથી ગુલાબી ન રહે ત્યાં સુધી; મટન, બકરાનું માંસ અને બીફ લાંબો સમય ધીમા તાપે રાંધવાં પડે.

← હાશેનકશા પર બધી કરીચિલે વેર્દે →

ભારતમાં પેક કરેલા ખોરાક પરનાં નિશાન: શાકાહારી · માંસાહારી (માંસ, માછલી કે ઈંડું). જે વાનગીઓ પર બંને નિશાન છે, તે બંને રીતે બની શકે.

આ પેજ આ ભાષાઓમાં ઉપલબ્ધ છે:

English · Deutsch · 日本語 · Español · हिन्दी · ગુજરાતી · Bahasa Melayu · Türkçe · 简体中文 · 繁體中文（香港） · اردو · العربية

બીજી ભાષાઓ જલદી આવી રહી છે.