recipe-1

Englishहिन्दी Hindiతెలుగు Teluguதமிழ் Tamilಕನ್ನಡ Kannadaગુજરાતી Gujaratiবাংলা Bengaliമലയാളം Malayalamঅসমীয়া AssameseFrançaisDeutschEspañolBahasa MelayuTürkçeاردو Urduالعربية Arabic简体中文繁體中文（香港）日本語 Japanese

Recipe-1 › દુનિયાની કરી › વિયેતનામી ચિકન કરી (કા રી ગા)

દક્ષિણ વિયેતનામ, વિયેતનામ

વિયેતનામી ચિકન કરી (કા રી ગા) (Cà ri gà)

હળવી નાળિયેર કરીમાં ચિકન, શક્કરિયાં અને લેમનગ્રાસ, બેગેટ સાથે ખવાય છે.

એ જ પગલાં, સ્વાદનો આધાર જુદો હળવી

તમારે જોઈશે

લોકોની સંખ્યા પ્રમાણે માપ બદલાય છે; રાંધવાનો સમય લગભગ એટલો જ રહે છે (વધુ લોકો માટે મોટું વાસણ લો). બનાવતી વખતે ચાખતા રહો: મરચું કે મીઠું પછીથી વધુ નાખી શકાય, પણ કાઢી નથી શકાતું.

મુખ્ય સામગ્રી: 1 kg હાડકાંવાળું ચિકન, ટુકડામાં.

નવ પગલાં, ફેરફારો સાથે

જે પગલામાં લાલ લીટી છે ત્યાં લાલ લીટી પ્રમાણે કરો, છેકેલું લીલું બેઝ પગલું નહીં. જે પગલાંમાં ફક્ત લીલું છે તે બેઝ રેસિપી પ્રમાણે જ કરો.

1. બેઝ પગલું: આ ન કરોડુંગળી અને મરચાં સમારો.

   વિયેતનામી ચિકન કરી (કા રી ગા): આ કરોડુંગળી અને લસણ સમારો; એક મરચું પૂરતું છે.

2. બેઝ પગલું: આ ન કરોથોડા તેલમાં મધ્યમ-તેજ આંચે આશરે 4 મિનિટ સાંતળો.

   વિયેતનામી ચિકન કરી (કા રી ગા): આ કરોતેલમાં લેમનગ્રાસ સાથે સુગંધ આવે ત્યાં સુધી સાંતળો.

3. બેઝ પગલું: આ ન કરોતમારી પસંદનું શાક (કે શાકભાજી) સમારો.

   વિયેતનામી ચિકન કરી (કા રી ગા): આ કરોશક્કરિયાં અને ગાજરના ટુકડા કરો.

4. બેઝ પગલું: આ ન કરોતે નાખો અને મધ્યમ-તેજ આંચે આશરે 4 મિનિટ સાંતળો.

   વિયેતનામી ચિકન કરી (કા રી ગા): આ કરોકરી પાવડર, ફિશ સૉસ અને ખાંડમાં મેરિનેટ કરેલું ચિકન નાખો અને બ્રાઉન કરો.

5. બેઝ પગલું: આ ન કરોલાલ મરચું પાવડર અને હળદર નાખો.

   વિયેતનામી ચિકન કરી (કા રી ગા): આ કરોમરચું પાવડરને બદલે એક ચમચો વધુ કરી પાવડર નાખો.

6. બદામી થવાની શરૂઆત થાય તેની સહેજ પહેલાં સુધી સાંતળતા રહો.

7. બેઝ પગલું: આ ન કરોથોડું પાણી નાખો.

   વિયેતનામી ચિકન કરી (કા રી ગા): આ કરોડૂબે એટલું નાળિયેરનું દૂધ અને પાણી નાખો, પછી શાકભાજી.

8. બેઝ પગલું: આ ન કરોમીઠું નાખો.

   વિયેતનામી ચિકન કરી (કા રી ગા): આ કરોફિશ સૉસથી સ્વાદ સરખો કરો.

9. બેઝ પગલું: આ ન કરોગ્રેવી તમને ગમે તેટલી ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો.

   વિયેતનામી ચિકન કરી (કા રી ગા): આ કરોચિકન અને બટાકા નરમ થાય ત્યાં સુધી 25 મિનિટ રાંધો.

કેવી રીતે પીરસવું: બેગેટ (બાન મી), ભાત કે રાઇસ નૂડલ્સ સાથે.

માંસ અને સી-ફૂડ પૂરેપૂરું રાંધો: ચિકન અંદરથી ગુલાબી ન રહે ત્યાં સુધી; મટન, બકરાનું માંસ અને બીફ લાંબો સમય ધીમા તાપે રાંધવાં પડે.

ભારતમાં પેક કરેલા ખોરાક પરનાં નિશાન: શાકાહારી · માંસાહારી (માંસ, માછલી કે ઈંડું). જે વાનગીઓ પર બંને નિશાન છે, તે બંને રીતે બની શકે.

આ પેજ આ ભાષાઓમાં ઉપલબ્ધ છે:

English · Deutsch · 日本語 · Español · हिन्दी · ગુજરાતી · Bahasa Melayu · Türkçe · 简体中文 · 繁體中文（香港） · اردو · العربية

બીજી ભાષાઓ જલદી આવી રહી છે.