recipe-1

Englishहिन्दी Hindiతెలుగు Teluguதமிழ் Tamilಕನ್ನಡ Kannadaગુજરાતી Gujaratiবাংলা Bengaliമലയാളം Malayalamঅসমীয়া AssameseFrançaisDeutschEspañolBahasa MelayuTürkçeاردو Urduالعربية Arabic简体中文繁體中文（香港）日本語 Japanese

Recipe-1 › દુનિયાની કરી › કોરિયન કરી (કરે-રાઇસ)

દક્ષિણ કોરિયા

કોરિયન કરી (કરે-રાઇસ) (Kare-rice)

ઘેરી પીળી, હળદરભરી કરી, પાવડરથી ઘટ્ટ, ભાત પર પીરસાય છે.

જુદી રીત હળવી

તમારે જોઈશે

લોકોની સંખ્યા પ્રમાણે માપ બદલાય છે; રાંધવાનો સમય લગભગ એટલો જ રહે છે (વધુ લોકો માટે મોટું વાસણ લો). બનાવતી વખતે ચાખતા રહો: મરચું કે મીઠું પછીથી વધુ નાખી શકાય, પણ કાઢી નથી શકાતું.

મુખ્ય સામગ્રી: 300 g પોર્ક, બીફ કે ચિકનના નાના ટુકડા.

નવ પગલાં, ફેરફારો સાથે

જે પગલામાં લાલ લીટી છે ત્યાં લાલ લીટી પ્રમાણે કરો, છેકેલું લીલું બેઝ પગલું નહીં. જે પગલાંમાં ફક્ત લીલું છે તે બેઝ રેસિપી પ્રમાણે જ કરો.

1. બેઝ પગલું: આ ન કરોડુંગળી અને મરચાં સમારો.

   કોરિયન કરી (કરે-રાઇસ): આ કરોડુંગળીના નાના ટુકડા કરો; મરચાં ન નાખો.

2. થોડા તેલમાં મધ્યમ-તેજ આંચે આશરે 4 મિનિટ સાંતળો.

3. બેઝ પગલું: આ ન કરોતમારી પસંદનું શાક (કે શાકભાજી) સમારો.

   કોરિયન કરી (કરે-રાઇસ): આ કરોબટાકા, ગાજર અને ઝુકીનીના નાના ટુકડા કરો.

4. બેઝ પગલું: આ ન કરોતે નાખો અને મધ્યમ-તેજ આંચે આશરે 4 મિનિટ સાંતળો.

   કોરિયન કરી (કરે-રાઇસ): આ કરોમાંસ સાંતળો, પછી શાકભાજી.

5. બેઝ પગલું: આ ન કરોલાલ મરચું પાવડર અને હળદર નાખો.

   કોરિયન કરી (કરે-રાઇસ): આ કરોમસાલા ન નાખો; કરી પાવડરમાં બધું છે.

6. બદામી થવાની શરૂઆત થાય તેની સહેજ પહેલાં સુધી સાંતળતા રહો.

7. બેઝ પગલું: આ ન કરોથોડું પાણી નાખો.

   કોરિયન કરી (કરે-રાઇસ): આ કરોડૂબે એટલું પાણી નાખો.

8. બેઝ પગલું: આ ન કરોમીઠું નાખો.

   કોરિયન કરી (કરે-રાઇસ): આ કરોબહુ ઓછું કે બિલકુલ મીઠું ન નાખો.

9. બેઝ પગલું: આ ન કરોગ્રેવી તમને ગમે તેટલી ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો.

   કોરિયન કરી (કરે-રાઇસ): આ કરોશાકભાજી નરમ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો, પછી ઠંડા પાણીમાં ઓગાળેલો કરી પાવડર નાખો અને ઘટ્ટ, પીળું અને ચમકદાર થાય ત્યાં સુધી રાંધો.

કેવી રીતે પીરસવું: ભાત પર, કિમચી સાથે.

માંસ અને સી-ફૂડ પૂરેપૂરું રાંધો: ચિકન અંદરથી ગુલાબી ન રહે ત્યાં સુધી; મટન, બકરાનું માંસ અને બીફ લાંબો સમય ધીમા તાપે રાંધવાં પડે.

ભારતમાં પેક કરેલા ખોરાક પરનાં નિશાન: શાકાહારી · માંસાહારી (માંસ, માછલી કે ઈંડું). જે વાનગીઓ પર બંને નિશાન છે, તે બંને રીતે બની શકે.

આ પેજ આ ભાષાઓમાં ઉપલબ્ધ છે:

English · Deutsch · 日本語 · Español · हिन्दी · ગુજરાતી · Bahasa Melayu · Türkçe · 简体中文 · 繁體中文（香港） · اردو · العربية

બીજી ભાષાઓ જલદી આવી રહી છે.