recipe-1

Englishहिन्दी Hindiతెలుగు Teluguதமிழ் Tamilಕನ್ನಡ Kannadaગુજરાતી Gujaratiবাংলা Bengaliമലയാളം Malayalamঅসমীয়া AssameseFrançaisDeutschEspañolBahasa MelayuTürkçeاردو Urduالعربية Arabic简体中文繁體中文（香港）日本語 Japanese

Recipe-1 › દુનિયાની કરી › ગ્રાઉન્ડનટ સૂપ

આખા ઘાનામાં, ઘાના

ગ્રાઉન્ડનટ સૂપ (Nkatenkwan)

ઘાનાનું મગફળીનું સ્ટ્યૂ: ચિકન કે બકરું ટમેટા, ડુંગળી અને તીખાં મરચાં સાથે રાંધ્યું, પીનટ બટરથી ઘટ્ટ.

બેઝ રેસિપીની નજીક તીખી

વધારે તીખું લાગે? મરચું (પાવડર, પેસ્ટ કે તાજાં) અડધું કરો અને લીલાં મરચાં ન નાખો.

તમારે જોઈશે

લોકોની સંખ્યા પ્રમાણે માપ બદલાય છે; રાંધવાનો સમય લગભગ એટલો જ રહે છે (વધુ લોકો માટે મોટું વાસણ લો). બનાવતી વખતે ચાખતા રહો: મરચું કે મીઠું પછીથી વધુ નાખી શકાય, પણ કાઢી નથી શકાતું.

મુખ્ય સામગ્રી: 1 kg ચિકન કે બકરાના ટુકડા.

નવ પગલાં, ફેરફારો સાથે

જે પગલામાં લાલ લીટી છે ત્યાં લાલ લીટી પ્રમાણે કરો, છેકેલું લીલું બેઝ પગલું નહીં. જે પગલાંમાં ફક્ત લીલું છે તે બેઝ રેસિપી પ્રમાણે જ કરો.

1. બેઝ પગલું: આ ન કરોડુંગળી અને મરચાં સમારો.

   ગ્રાઉન્ડનટ સૂપ: આ કરોડુંગળી સમારો; લીલાં મરચાંને બદલે સ્કૉચ બોનેટ લો.

2. બેઝ પગલું: આ ન કરોથોડા તેલમાં મધ્યમ-તેજ આંચે આશરે 4 મિનિટ સાંતળો.

   ગ્રાઉન્ડનટ સૂપ: આ કરોડુંગળીને આદુ સાથે સાંતળો (કે ઘણા લોકોની જેમ માંસ સાથે બાફો).

3. બેઝ પગલું: આ ન કરોતમારી પસંદનું શાક (કે શાકભાજી) સમારો.

   ગ્રાઉન્ડનટ સૂપ: આ કરોમાંસ લો.

4. બેઝ પગલું: આ ન કરોતે નાખો અને મધ્યમ-તેજ આંચે આશરે 4 મિનિટ સાંતળો.

   ગ્રાઉન્ડનટ સૂપ: આ કરોમાંસ અને ટમેટા નાખો અને સાથે 10 મિનિટ વરાળે રાંધો.

5. બેઝ પગલું: આ ન કરોલાલ મરચું પાવડર અને હળદર નાખો.

   ગ્રાઉન્ડનટ સૂપ: આ કરોહળદરને બદલે થોડું મરચું પાવડર નાખો.

6. બદામી થવાની શરૂઆત થાય તેની સહેજ પહેલાં સુધી સાંતળતા રહો.

7. બેઝ પગલું: આ ન કરોથોડું પાણી નાખો.

   ગ્રાઉન્ડનટ સૂપ: આ કરોપાણી અને થોડા ગરમ રસામાં ઓગાળેલું પીનટ બટર નાખો.

8. મીઠું નાખો.

9. બેઝ પગલું: આ ન કરોગ્રેવી તમને ગમે તેટલી ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો.

   ગ્રાઉન્ડનટ સૂપ: આ કરોઉપરનું તેલ કાઢતાં સૂપ ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી 40 મિનિટ રાંધો.

કેવી રીતે પીરસવું: ફૂફૂ, ભાતના ગોળા (ઓમો તુઓ) કે ભાત સાથે.

માંસ અને સી-ફૂડ પૂરેપૂરું રાંધો: ચિકન અંદરથી ગુલાબી ન રહે ત્યાં સુધી; મટન, બકરાનું માંસ અને બીફ લાંબો સમય ધીમા તાપે રાંધવાં પડે.

ભારતમાં પેક કરેલા ખોરાક પરનાં નિશાન: શાકાહારી · માંસાહારી (માંસ, માછલી કે ઈંડું). જે વાનગીઓ પર બંને નિશાન છે, તે બંને રીતે બની શકે.

આ પેજ આ ભાષાઓમાં ઉપલબ્ધ છે:

English · Deutsch · 日本語 · Español · हिन्दी · ગુજરાતી · Bahasa Melayu · Türkçe · 简体中文 · 繁體中文（香港） · اردو · العربية

બીજી ભાષાઓ જલદી આવી રહી છે.