recipe-1

Englishहिन्दी Hindiతెలుగు Teluguதமிழ் Tamilಕನ್ನಡ Kannadaગુજરાતી Gujaratiবাংলা Bengaliമലയാളം Malayalamঅসমীয়া AssameseFrançaisDeutschEspañolBahasa MelayuTürkçeاردو Urduالعربية Arabic简体中文繁體中文（香港）日本語 Japanese

Recipe-1 › દુનિયાની કરી › નાઇજીરિયન ચિકન સ્ટ્યૂ

આખા નાઇજીરિયામાં, નાઇજીરિયા

નાઇજીરિયન ચિકન સ્ટ્યૂ

નાઇજીરિયન ઘરોનું લાલ સ્ટ્યૂ: ટમેટા, લાલ કેપ્સિકમ અને સ્કૉચ બોનેટ પીસીને તેલમાં સાંતળ્યાં, પછી ચિકન સાથે રાંધ્યાં.

બેઝ રેસિપીની નજીક તીખી

વધારે તીખું લાગે? મરચું (પાવડર, પેસ્ટ કે તાજાં) અડધું કરો અને લીલાં મરચાં ન નાખો.

તમારે જોઈશે

લોકોની સંખ્યા પ્રમાણે માપ બદલાય છે; રાંધવાનો સમય લગભગ એટલો જ રહે છે (વધુ લોકો માટે મોટું વાસણ લો). બનાવતી વખતે ચાખતા રહો: મરચું કે મીઠું પછીથી વધુ નાખી શકાય, પણ કાઢી નથી શકાતું.

મુખ્ય સામગ્રી: 1 kg ચિકન (કે બીફ), પહેલાં ડુંગળી, થાઇમ અને સ્ટૉક ક્યુબ સાથે બાફેલું.

નવ પગલાં, ફેરફારો સાથે

જે પગલામાં લાલ લીટી છે ત્યાં લાલ લીટી પ્રમાણે કરો, છેકેલું લીલું બેઝ પગલું નહીં. જે પગલાંમાં ફક્ત લીલું છે તે બેઝ રેસિપી પ્રમાણે જ કરો.

1. બેઝ પગલું: આ ન કરોડુંગળી અને મરચાં સમારો.

   નાઇજીરિયન ચિકન સ્ટ્યૂ: આ કરોડુંગળી સમારો; લીલાં મરચાંને બદલે સ્કૉચ બોનેટ લો.

2. બેઝ પગલું: આ ન કરોથોડા તેલમાં મધ્યમ-તેજ આંચે આશરે 4 મિનિટ સાંતળો.

   નાઇજીરિયન ચિકન સ્ટ્યૂ: આ કરોતેલમાં નરમ થાય ત્યાં સુધી સાંતળો.

3. બેઝ પગલું: આ ન કરોતમારી પસંદનું શાક (કે શાકભાજી) સમારો.

   નાઇજીરિયન ચિકન સ્ટ્યૂ: આ કરોચિકનને ડુંગળી, થાઇમ અને સ્ટૉક સાથે લગભગ રંધાય ત્યાં સુધી બાફો; પાણી રાખી મૂકો.

4. બેઝ પગલું: આ ન કરોતે નાખો અને મધ્યમ-તેજ આંચે આશરે 4 મિનિટ સાંતળો.

   નાઇજીરિયન ચિકન સ્ટ્યૂ: આ કરોબાફેલું ચિકન સોનેરી થાય ત્યાં સુધી તળો, પછી ટમેટા પેસ્ટ અને પીસેલાં કેપ્સિકમ નાખો.

5. બેઝ પગલું: આ ન કરોલાલ મરચું પાવડર અને હળદર નાખો.

   નાઇજીરિયન ચિકન સ્ટ્યૂ: આ કરોમરચું પાવડર અને હળદરને બદલે કરી પાવડર અને થાઇમ નાખો.

6. બેઝ પગલું: આ ન કરોબદામી થવાની શરૂઆત થાય તેની સહેજ પહેલાં સુધી સાંતળતા રહો.

   નાઇજીરિયન ચિકન સ્ટ્યૂ: આ કરોકેપ્સિકમના મિશ્રણને 20–30 મિનિટ સાંતળો જ્યાં સુધી તેલ ઉપર ન આવે.

7. બેઝ પગલું: આ ન કરોથોડું પાણી નાખો.

   નાઇજીરિયન ચિકન સ્ટ્યૂ: આ કરોચિકનનું થોડું પાણી નાખો.

8. મીઠું નાખો.

9. બેઝ પગલું: આ ન કરોગ્રેવી તમને ગમે તેટલી ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો.

   નાઇજીરિયન ચિકન સ્ટ્યૂ: આ કરોચિકન અને તમાલપત્ર સાથે 10 મિનિટ રાંધો.

કેવી રીતે પીરસવું: સફેદ ભાત, બાફેલા રતાળુ કે કાચાં કેળાં સાથે.

માંસ અને સી-ફૂડ પૂરેપૂરું રાંધો: ચિકન અંદરથી ગુલાબી ન રહે ત્યાં સુધી; મટન, બકરાનું માંસ અને બીફ લાંબો સમય ધીમા તાપે રાંધવાં પડે.

ભારતમાં પેક કરેલા ખોરાક પરનાં નિશાન: શાકાહારી · માંસાહારી (માંસ, માછલી કે ઈંડું). જે વાનગીઓ પર બંને નિશાન છે, તે બંને રીતે બની શકે.

આ પેજ આ ભાષાઓમાં ઉપલબ્ધ છે:

English · Deutsch · 日本語 · Español · हिन्दी · ગુજરાતી · Bahasa Melayu · Türkçe · 简体中文 · 繁體中文（香港） · اردو · العربية

બીજી ભાષાઓ જલદી આવી રહી છે.